姜黄素的结构修饰研究进展摘 要：姜黄素药理作用广泛，但是姜黄素存在的缺点限制了其应用，过结构修饰，在一定程度上改善了姜黄素的性能，让其具有更好的临床应用。
关键词：姜黄素；结构修饰；研究进展姜黄素是中药姜黄的主要活性成分之一，分子式为C21H20O6，是一种多酚类物质(结构见图1) ，具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节血脂等功效。
现代药理实验研究结果表明姜黄素能改善高脂血症大鼠胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、全血黏度、血浆黏度，并能降低尿蛋白量、尿NAG、肾脏指数、系膜基膜面密度，提高毛细血管襻面密度，呈现量效依赖关系，表明姜黄素能防治大鼠高脂血症致肾脏损伤[1]。
除了在医药方面具有良好的应用前景，姜黄素还是一种食品工业中常用的着色剂，是国内外最重要的天然食用色素之一[2]。
图1姜黄素结构式1.姜黄素的生物活性 1.1抗肿瘤姜黄素的抗肿瘤特性是在年由印度的学者Kuttun最早提出,CHO细胞的生长状况在姜黄素的影响下明显被抑制[3]。
世纪年代至今,越来越多的研究实验证实姜黄素不但具有预防肿瘤的作用,同时还具备治疗肿瘤的作用。
姜黄素因其抗癌谱广、不良反应小等优点，已经被美国国立肿瘤研究所列为第3 代肿瘤化学预防药物[4]。
多种肿瘤细胞的产生、增殖、转移在姜黄素的影响条件下均被抑制,如胃癌、皮肤癌、乳腺癌、肝癌、直肠癌、结肠癌、前列腺癌等。
抗癌活性主要机制有几个方面,这其中包含有抑制肿瘤细胞增殖,诱导肿瘤细胞凋亡,细胞表面受体连接的改变、细胞内信号通道的阻断等[5]。
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