开题报告论文题目 益生菌发酵产物体外调节血脂的功能评价论文研究依托的课题项目 自拟课题论文研究类型（打radic;） 基础研究 应用研究 开发研究 其他 radic; 指导教师姓名 职称 学科专长 工作单位汪辉 实验师 微生物 中国药科大学 开题报告一、 选题目的及意义 心血管疾病是指由于心脏或血管的病变而导致的一系列疾病，主要包括高血脂、高血压、冠心病、心力衰竭等。
近年来，随着经济社会的飞速发展，人们的生活水平日益提高，而就业生活压力随之加大，国民生活方式发生改变，患心血管疾病的几率大大增加。
同时人口老龄化和城镇化进程的加速，也导致了心血管疾病发病人数持续增加。
其中，高血脂症的高发引起了研究者们的广泛关注。
高血脂症是指由于脂质代谢异常引起的血浆中脂质过高，主要表现为血清胆固醇水平过高、甘油三酯水平过高和高密度脂蛋白水平过低。
据统计，平均每年有超过3000万人死于高血脂引发的相关疾病［1］。
有研究证明，益生菌能够显著调节脂代谢，降低甘油三酯的积聚［2］。
益生菌是一类能够对宿主的健康状况和生理功能产生有益影响的非病原微生物［3］，它们具有调节胃肠道失调，增强肠道免疫功能，抑制过敏反应，保护心血管系统等功能［4］。
可将益生菌分为乳酸菌类益生菌和非乳酸菌类益生菌，在日常生活中我们所说的益生菌，大多是指乳酸菌。
乳酸菌（lactic acid bacteria,LAB）是能够发酵碳水化合物产生大量乳酸的革兰氏阳性菌总称［5］，主要包括乳杆菌（Lactobacillus）、链球菌（Streptococcus）、乳球菌（Lactococcus）、明串珠球菌（Leuconostoc）、肠球菌（Enterococcus）、双岐杆菌（Bifidobacterium）等属。
以上是文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
