一．拟研究的问题云牛膝（Achyranthes aspera L.var.rubrafusca (Wight) Hook.f.[A.rubro-fusca Wi-ght]）别名昆明土牛膝、拐牛膝、鸡豚草，为苋科植物红褐粗毛牛膝的根及根茎。
味苦、性平，归肝、肾经，具有活血通经、利尿通淋、清热解毒之功效。
主腰膝疼痛、风湿痹痛、闭经、淋浊、疔疮痈肿、毒蛇蛟伤。
形似原种粗毛牛膝多年生草本，高20-120 cm。
根细长，直径3-5 mm，土黄色。
云牛膝茎叶多糖(Achyranthes aspera polysaccharide，AAP) 是从云牛膝的茎叶中提取获得。
初步研究发现其具有提高机体免疫力的作用。
本课题主要对云牛膝多糖的提取工艺进行研究，以期得到提取的最佳条件，提高其利用率。
二．实验目的本研究选用云牛膝作为研究材料,研究了云牛膝多糖提取条件的选择优化, 分离纯化,牛膝茎叶多糖含量,云牛膝多糖的理化性质如分子量,单糖组成,红外光谱等,以期能够分离纯化出具有生物活性的云牛膝多糖,为进一步合理开发利用云牛膝和其他牛膝资源提供理论基础和研究思路。
三．材料和仪器：1. 材料和试剂云牛膝 2. 实验仪器水浴锅 离心机 隔膜真空泵GM-0.33B 旋转蒸发仪 四．实验方法1. 云牛膝茎叶多糖浸提条件的优化采用 L9(34)正交试验设计对云牛膝多糖的浸提条件进行优选。
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