供应链各环节生鲜产品损耗控制
——基于社区团购模式
摘要：当前我国生鲜产品冷链物流运输及配送设备设施、技术和手段都比较落后，因此需要不断优化配送管理方式，提高配送物流效率。相比发达国家而言，我国冷链物流相对落后，因此需要针对配送进行管理优化，具体来说可以从两个方面入手。一方面先对当前的冷链配送资源进行整合重新规划。例如个别物流公司要针对生产生鲜农产品的上一级配送地和终端销售地进行规划，重新设置冷链物流配送中心，并且对配送线路进行重新规划，减少重复。另一方面，可采取同一区域、同一客户共同配送的企业联盟模式，由多家物流企业联盟，实现对某一地区的多家用户或同一大型用户如连锁超市等进行统一配送，共享冷链流通资源。这些措施可以有效减少生鲜损耗。
关键词：生鲜损耗；社区团购；供应链 ；生鲜损耗控制
一、文献综述
（一）国内外研究现状
1、国内生鲜产品损耗相关研究
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